백종원 본가 우삼겹 우삼겹은 검게 숙성된 불고기는 신선도가 떨어져 보인다는 외국인의 인식을 극복하고자 만든 우삼겹, 백종원 대표는 정통 불고기의 맛을 내면서도 선명한 고기의 색을 살리는 연구를 하게 되었는데, 수많은 시행착오 끝에 차돌박이와 양지가 겹치는 부위를 추려내 반대 방향으로 얇게 썰고 연구한 백종원 본가 특제 소스를 곁들인후에 바로 우삼겹이 최초로 탄생하였다. 맛있다고 소문난 천안 신방동 백종원 본가 방문하다 ★★★★ 배달로 시켜먹은 백종원 본가 우삼겹 평소 배달음식으로 자주 시켜먹었는데 너무 맛있어서 매장에 가보고 싶었다, 사진을 보고만 있어도 배가 고파지는 사진, 야심한 밤에 맛있어 보이는 음식을 보면서 글을 쓰는건 너무 힘든것 같습니다. 제 입맛은 백종원씨의 음식의 맛에 특화 되있나 봅니다..